牡丹江美食

雪乡特色农家菜有哪些?

【导语】:雪乡已经成为牡丹江特色的旅游地区,那么去到雪乡旅游肯定要尝下当地的美食。那雪乡有些什么样的特色菜呢?

  雪乡属原始林区,冬季寒冷,所以食物以高热量为主,杂粮和米面兼备,雪乡的农家菜与雪乡人一样"实诚",份量大,价位低。雪乡菜以炒、炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的雪乡菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。下面就为大家推荐几样代表性的雪乡农家菜品。

  林蛙焖土豆:林蛙是林下养殖产品,本品能增强人体免疫功能;口味:口感香滑,咸鲜可口;主料:林蛙;副料:土豆、红辣椒。

  鸡蛋炒毛葱:鸡蛋是雪乡养殖林鸡所产,含丰富蛋白质能降低血压和胆醇;口味:鲜嫩、咸鲜;主料:鸡蛋;副料:毛葱。

  红烧蛤蜊:海浪河中一种天然野生水产品,补肾、利尿;口味:菜肴鲜嫩可口;主料:蛤蜊;副料:红绿尖椒块。

  鹿茸枸杞飞龙汤:人工养殖飞龙,富含营养,滋补养颜,补肾壮阳,强身健体;口味:肉质滑嫩洁白,咸鲜;主料:飞龙;副料:枸杞、鹿茸。

  芹菜土豆丝:"雪大、雪白、雪最粘,狗不咬人,土豆甜。"说的是雪乡的三大特色。雪乡种植的土豆因其独特的地理环境个大、味美、甘甜,堪称中国版图上最好吃的土豆。在雪乡家庭旅馆的饭桌上,热情好客的主人每餐必会端上一盘美味可口的土豆丝,或炒或炝拌,让人吃了这次想下次。主料:土豆;辅料:肉丝、芹菜。

  坐在雪乡人家的火炕上,吃着小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜、飞龙汤、地三鲜、土豆丝及各种山野菜和味道鲜美的菌类食品,还有甜玉米、玉米面大发糕、粘豆包,磕着松籽、瓜子,品林中山珍美味,听山中岁月传说,真有"悠然见南山"的陶醉。

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