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十二道东北经典菜式
2013-12-06 16:34【我要纠错】


  锅包肉

  锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。


  地三鲜

  原料:茄子、土豆、辣椒

  做法:土豆、茄子先炸好,再跟辣椒一起红烧

  特点:此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。

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